四川飯店の麻婆豆腐はやっぱりすごい！

陳健太郎さんのお店に行きたい！という
娘のリクエストで四川飯店に行ってきました～♪



事前にチェックしていたのですが、
行ってみたら、想像とメニューが違って、
迷いに迷って、コース料理を頂きました！

棒棒鶏のソースはナッツが効いてて美味しい！
全体的にぴりからなお味です。


これは甘みも効いた優しい味で美味しい。


エビチリ！
ピリ辛ふんわりで、海老もぷりぷり。
中華と言えばやっぱり食べておかないとね。
うん、満足です。


蟹玉ならぬ、トマ（トマト）玉。
うん、これは新しい！！
娘が大変気に入っていました＾＾。
これは家でも真似できそうだな。
いいお料理頂きました。


麻婆豆腐。みなとみらいで陳健一の麻婆豆腐店というお店を
見かけていて、きっと麻婆豆腐は看板メニューなんだなと
思い、楽しみにしていました。

ひとくち食べると…おっ！なんだろう？この味。
とっても複雑で深い味わい。
甜麺醤かな？味噌味を感じます。
これは個性的。これまで出会ったことのない味です。
そしてとてもとても美味しい！


焼売を追加注文しました。
予想よりひとつひとつが大きい。
ジューシーでふわふわです＾＾。


スープは白菜がたっぷりで甘みに
あふれていました＾＾。


デザートは愛玉子。
こういうさっぱりしたデザートは
中華料理に合いますね＾＾。

ちなみにこちらの四川飯店の現在の料理長は鈴木広明さん、
別ブランチの料理長は菰田欣也さん。
そして陳一家の血流である陳健一さん、陳健太郎さん。
皆さまいずれも有名ですよね。
日本の中華料理界における陳グループの影響力は
たいしたもんだな･･･などと唸ってしまいました。

どのお料理もとても美味しかったです！
特に麻婆豆腐は是非食べて、美味しさを
体験して欲しい！！オススメです（＾＾）ｂ

お水貰おうかと話していたら、
すぐにお水が運ばれてきて、
人件費節減のお店が多い中、
きちんとアテンションされているのも
素晴らしかったです。

気持ちよく、優雅な休日ランチでした。
ご馳走さまでした～♪

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